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Mille-feuille

Préparation 35 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 pâtes feuilletées Crème pâtissière : 500 ml de lait 50 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine parfum au choix : rhum, kirsch... Glaçage...

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Pancakes pommes-cannelle

Préparation 15 mn Cuisson 4 mn Ingrédients pour 4 personnes 2 œufs bien battus 375 ml de yaourt nature 250 g de farine 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 50 g de sucre vanillé maison 3 grosses pommes pelées, épépinées...

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Brochettes de poulet

Préparation 20 mn Cuisson 25 mn Repos 15 mn Ingrédients pour 2 personnes 4 blancs de poulet 1 petite courgette des tomates cerises des champignons de Paris 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 2 gousses d'ail écrasées...

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Compote de bananes à la cannelle

Préparation 5 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 2 personnes 3 bananes 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à café de cannelle Préparation Eplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau. Ajouter le...

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Tarte aux pommes de terre et curry

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Repos 30 mn Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte brisée : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 1/2 cuillère à café de curry en poudre 125 g de beurre 5 à 10 cl de lait ou d'eau Pour la garniture : 600 g de pommes de...

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Poulet aux olives et citron confit

Préparation 10 mn Cuisson 1 h 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 3 petits oignons 1 gousse d'ail 4 branches de persil 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif) safran 4 cuillères à...

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Tarte tomates mozzarella oignons

Préparation 25 mn Cuisson 30 mn Ingrédients /pour 6 personnes une pâte à tarte feuilletée ou brisée 3 grosses tomates (voire 4 ou 5 si elles sont petites) 3 gros oignons (4 voire 5 si petits) 2 sachets de Mozzarella moutarde noix de muscade poivre herbes...

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Quiche à l'aubergine et aux noix

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 1 aubergine 250 g de ricotta 50 g de cerneaux de noix 3 oeufs 10 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de miel huile d'olive mélange d'herbes...

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Verrines gourmandes à la cerise

Préparation 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 250 g de cerises 200 g de sucre en poudre 40 g de raisins secs blonds 4 cuillères à soupe de semoule fine 500 ml de lait 10 cl d’eau 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de jus de citron bombe de...

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Palets bretons vanillés

Préparation 10 mn Cuisson 12 mn Repos 2 h Ingrédients pour 6 personnes 130 g de farine 80 g de beurre salé ramolli 80 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1/2 sachet de sucre vanillé Préparation Mélanger tous les ingrédients. On obtient alors une pâte sablée....

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