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Pâte à crêpes rhum-vanille

Préparation 15 mn Repos 1 h Ingrédients pour 4 personnes Pour environ 20 crêpes 250 g de farine 4 oeufs 25 cl de lait 25 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe d'arôme vanille 1 cuillère à soupe de rhum brun Préparation Verser la...

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Quiche au thon à l'ancienne

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 4 oeufs 2 briquettes de 20 cl de crème fluide 1 sachet de gruyère râpé 2 boîtes de thon naturel 1 cuillère à café de moutarde sel et poivre Préparation Préchauffez votre four thermostat...

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Fricassée de lotte aux abricots secs

Préparation 20 mn Cuisson 35 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de lotte en filets 200 g de poitrine de porc fumée 200 g de petits oignons frais 20 abricots secs 1/2 bottillon de ciboulette 5 cl d’huile 50 g de beurre 3 dl de crème fraîche épaisse Préparation...

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Lasagnes à la bolognaise

Préparation 25 mn Cuisson 1 h 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 350 g de pâtes à lasagnes (sèches) 400g de boeuf haché 2 grosses boîtes de tomates pelées au naturel 2 oignons 1 carotte 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 gousse d'ail 10 cl de...

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Muffins vanillés au coeur de confiture de lait

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 12 muffins 250 g de farine 50 g de Maïzena 1 sachet de levure 2 oeufs 10 cl de lait 10 cl de crème liquide à 3% de matières grasses 125 g de beurre demi-sel fondu 100 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé...

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Salade fraîcheur à l'italienne

Préparation 5 mn Ingrédients pour 1 personnes 2 poignées de roquette 6 tomates cerises 1 petit morceau de ricotta 6 copeaux de tomates séchées copeaux de parmesan quelques feuilles de basilic gros sel du moulin au basilic poivre vert Pour la vinaigrette...

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Lasbanne (boulettes de semoule berbères)

Préparation 30 mn Cuisson 1 h Ingrédients pour 6 personnes Pour la sauce : 300 kg de carottes 2 oignons 250 g de haricots verts surgelés 3 courgettes 1 gros bouquet de coriandre fraîche 6 bons morceaux d'agneau (jeune) type collier par exemple 1 cuillère...

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Soupe au chou vert et au lard

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou vert 3 carottes 2 navets 4 pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 5 à 2 l de bouillon de volaille (selon le volume des légumes) 1 bouquet garni(persil, thym, laurier) 200 g de...

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Tourte de riz à la courgette et au bacon

Préparation 30 mn Cuisson 40 mn Ingrédients pour 6 personnes 200 g de riz 200 g de bacon en tranches 1 belle courgette ou 2 petites 100 g de gruyère râpé 3 oeufs entiers 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...

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Mousse aux poires sur panna cotta chocolatée

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Repos 40 mn Ingrédients pour 5 personnes Mousse au poire : 1 petite boîte de poires au sirop 50 g de sucre 20 cl de crème liquide 5 feuille de gélatine Panna cotta chocolatée : 150 g de chocolat noir 30 g de sucre 20 cl...

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