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Tarte au camembert et aux brocolis

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 1 camembert 400 g de brocolis 20 cl de crème fraîche 2 œufs 1 tranche de jambon de Bayonne sel et poivre muscade Préparation Faites cuire les brocolis à la vapeur. Etalez...

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Gratin de pâtes

Préparation 15 mn Cuisson 1 h 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon finement émincé 2 gousses d’ail écrasées 500 g de hachis de boeuf maigre 1/3 de tasse de concentré de tomates 60 ml de vin rouge 250 ml...

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Canard au safran

Préparation 5 mn Cuisson 1 h 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de canard (ou 4 manchons) 2 échalotes 2 tomates 2 doses de safran ou 2 cuillères à café de safran en poudre 1 cube de bouillon de volaille sel poivre coriandre huile Préparation...

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Bûche roulée saveur Forêt noire

Préparation 30 mn Ingrédients pour 6 personnes Pour la génoise : 100 g de sucre 100 g de farine 3 gros oeufs 30 g de cacao pâtissier non sucré Pour la garniture : 30 cl de crème liquide à 30% de MG Un bocal de cerises au sirop 1 sachet de sucre vanillé...

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Gâteau moelleux au citron avec glaçage

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Repos 10 mn Ingrédients pour 6 personnes 70 g de beurre fondu 200 g de sucre 4 oeufs Le zeste de 2 citrons 1 cuillère à café à thé de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure 190...

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Cake ultra moelleux ricotta et chocolat praliné

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 200 g de pralinoise 3 œufs entiers 250 g de ricotta 120 g de farine 15 cl de crème liquide 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé Préparation Préchauffer le...

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Rôti de porc fondant

Préparation 15 mn Cuisson 1 h 30 mn Ingrédients pour 4 personnes un rôti de porc d'environ 800 g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 très gros oignon 10 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café bombée de thym 1 cuillère à café bombée de...

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Boulettes grillées au curry sauce courgettes

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Ingrédients pour 4 personnes Pour les boulettes : 2 gros oignons 500 g de haché porc et boeuf 1 oeuf 3 cuillères à soupe de chapelure sel et poivre 1 trait de lait 3 cuillères à soupe rases de curry Pour la sauce : 1 cuilllère...

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Gâteau moelleux coco

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 8 personnes 4 jaunes d’oeufs et 1 œuf entier 60 g de beurre 100 g de noix de coco râpée 65 g de crème de coco 80 g de sucre en poudre Préparation Préchauffer le four à 200°C thermostat 7. Mettre le sucre...

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Poulet rôti comme en rôtisserie

Préparation 20 mn Cuisson 1 h 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 gros poulet fermier 1 citron jaune 6 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier et thym) Moutarde forte 1/2 bouillon cube saveur volaille 20 cl d'eau Beurre Sel poivre Préparation Préchauffez...

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