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Feuilleté au saumon fumé

Préparation 25 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 200 g de riz 200 g d'épinards en branches frais de préférence 4 tranches de saumon fumé 300 g de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf Sel, poivre Pour la sauce : 10 g de beurre 2 échalotes Sel, poivre...

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Cake aux écorces d'oranges confites

Préparation 15 mn Cuisson 50 mn Ingrédients pour 8 personnes 120 g de sucre 3 oeufs entiers 100 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g d'écorces d'oranges confites 2 cuillères à soupe de Cointreau Préparation Préchauffer...

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Saltimbocca alla romana

Préparation 20 mn Cuisson 6 mn Ingrédients pour 3 personnes 3 grandes tranches de veau coupée dans un rôti bien maigre 3 grandes tranches de jambon de Parme ou de Bayonne 9 feuilles de sauge fraîche 1 filet de vin blanc sec de bonne qualité quelques gouttes...

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