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Hachis parmentier au coulis de tomate

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 800 g de viande hachée 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou semi-épaisse 220 g de gruyère râpé 70 g de beurre 2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Curry de porc

Préparation 30 mn Cuisson 1 h Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon finement haché 10 gousses d'ail pilé 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement haché 3 cuillères à soupe d'huile d’arachide 1 cuillère à soupe d'huile de sésame...

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Mini-cakes au chèvre, noix et raisins

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 8 personnes 3 oeufs 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de chèvre en bûche 50 g de noix 50 g de raisins de Corinthe sel et poivre...

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Curry de poulet au lait de coco et pommes de terre

Préparation 35 mn Cuisson 10 mn Ingrédients pour 3 personnes 500 g de filet de poulet 6 grosses pommes de terre 1 oignon 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de concentré de tomate du curry piment doux en poudre (facultatif) huile d'olive sel, poivre...

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Courgiflette

Préparation 25 mn Cuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 6 courgettes de taille moyenne 4 tomates 150 g de lardons émincés 1 reblochon fermier 400 g de chiffonnade de jambon (blanc ou cru) 15 cl de crème sel et poivre Préparation Laver et couper les...

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Lasagnes de pommes de terre

Préparation 20 mn Cuisson 1 h 10 mn Ingrédients pour 8 personnes 1,5 kg de pommes de terre 400 g de jambon blanc 300 ml de crème fraîche 200 ml de lait écrémé 100 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C et graisser le plat...

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Pancakes aériens aux pépites de chocolat

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Ingrédients pour 3 personnes Pour 6 pancakes : 150 g de farine 150 g de pépites de chocolat 4 oeufs 300 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de leveure chimique 1 pincée de sel Préparation Mélanger 150 g de farine...

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Porc à la sauce d'huîtres

Préparation 10 mn Cuisson 1 h Repos 1 h Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de porc (échine) 2 à 3 cm de gingembre frais 1 échalote 1 gousse d'ail 5 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à café de cinq-épices...

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Gratin de macaronis

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Repos 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 250 g de macaronis 150 g de gruyère ou emmental 40 cl de crème liquide 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée Sel, poivre...

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Mille-feuille

Préparation 35 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 pâtes feuilletées Crème pâtissière : 500 ml de lait 50 g de farine 100 g de beurre ramolli 125 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine parfum au choix : rhum, kirsch... Glaçage...

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