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Speedy chili con carne

Préparation 20 mn Cuisson 2 h Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon rouge 2 carottes 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 500 g de pulpe de tomates 1 boîte de concentré de tomates 500 g de viande de bœuf hachée 400 g de pois chiches en boîte 400 g de...

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Avocat en robe au coeur de chavignol

Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats 2 crottins de chavignol Poivre du moulin 8 tranches de jambon cru. Préparation Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Couper les avocats en deux, ôter les noyaux, les peler....

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Jambalaya simple et rapide

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 200 g de jambon cuit 225 g de riz long grain 250 g de chorizo 200 g de tomates 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillères de soupe...

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Poulet au jus d'orange

Préparation 25 mn Cuisson 1 h Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet 2 gousses d'ail 2 pincées de pistils de safran 1 gros oignon 3 cuillères à soupe de coriandre hachée 15 cl d'huile d'arachide 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère...

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Arancini (croquettes de riz à la mozzarella)

Préparation 2 h Cuisson 45 mn Ingrédients pour 8 personnes 1 kg de riz (long jaune) 150 g de chapelure extra fine 150 g de coulis de tomate du sel du poivre de l'origan 2 feuilles de basilic frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée 2 petites...

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Gratin de poireaux au jambon

Préparation 20 mn Cuisson 23 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 poireaux de taille moyenne 60 g de beurre 40 g de farine 1/2 l de lait 4 grandes tranches de jambon blanc 80 g de gruyère râpé noix de muscade sel et poivre Préparation Otez les feuilles trop...

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Blanc-manger coco au coulis de framboise

Préparation 10 mn Cuisson 5 mn Ingrédients pour 1 personnes 1 petite brique de lait de coco 1 petite bouteille de coulis de framboises 1 g d'agar-agar 2 cuillères à café de sucre noix de coco râpée Préparation Versez le lait de coco dans une casserole...

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Béchamel au micro-ondes sans gluten

Préparation 2 mn Cuisson 5 mn Ingrédients pour 4 personnes 1/2 l de lait 4 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs 1 noix de beurre sel poivre et muscade Préparation Délayer dans un bol la fécule de maïs avec un peu de lait prélevé sur le 1/2 litre,...

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Crêpes à la béchamel, jambon blanc et fromage

Préparation 20 mn Cuisson 1 h Repos 1 h Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à crêpes : 200 g de farine 3 œufs moyens 6 g de sel fin 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à soupe de beurre fondu beurre ou huile pour la cuisson. Garniture : 1 béchamel...

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Bricks poire-chocolat

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 4 poires Conférence 40 g de chocolat pâtissier ou au lait 10 g de beurre demi-sel 10 g de sucre en poudre 10 feuilles de brick Préparation Epluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle...

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