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Madeleines à ma façon au chocolat blanc

Madeleines à ma façon au chocolat blanc

Préparation 15 mn
Cuisson 12 mn

Ingrédients pour 6 personnes

Pour 25 pièces :
150 g de chocolat blanc
3 œufs
50 g de sucre
100 g de beurre demi-sel mou (sans cristaux)
120 g de farine
Ustensiles :
3 moules souples de 9 madeleines

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Fondre le chocolat blanc au bain-marie. Pendant ce temps, fouetter au robot les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter ensuite la farine, puis le chocolat blanc fondu et terminer par le beurre mou.

Dès que la pâte est homogène, la verser dans des moules à madeleines souples et cuire 12 minutes.

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