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Gratin de pommes

Gratin de pommes

Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes

2 belles grosses pommes boskoff de préférence
2 yaourts nature
2 oeufs
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
2 cl de vanille liquide
35 g de fécule
1 jus de citron
30 g d'amandes effilées

Préparation

Peler, épépiner et couper les pommes en petits cubes. Les arroser avec le jus de citron.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre semoule. Ajouter les deux yaourts nature et la fécule. Aromatiser avec la vanille liquide.

Beurrer un plat allant au four. Verser l'appareil obtenu dans celui-ci et ajouter les pommes. Parsemer le dessus avec les amandes effilées et saupoudrer le sucre vanillé.

Cuire 30 minutes environ à four moyen.

Déguster tiède.

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