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Tarte au concombre

Tarte au concombre

Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
1 concombre
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
40 g de gruyère râpé
1 pincée de paprika doux
1 pincée de curry
sel
poivre

Préparation

Eplucher le concombre, le couper en deux et le vider. Le couper en dés, et les plonger dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes après ébullition et bien égoutter.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère râpé et l'assaisonnement.

Ajouter les dés de concombre.

Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière et la piquer.

Garnir la pâte avec l'appareil.

Faire cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

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