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Tajine de poulet, fruits secs et orange

Tajine de poulet, fruits secs et orange

Préparation 15 mn
Cuisson 40 mn

Ingrédients pour 4 personnes

4 morceaux de poulet sans la peau
150 g de pruneaux dénoyautés
150 g d'abricots secs
1 orange préssée
1 cuillère à café de cannelle
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
sel

Préparation

Verser l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de poulet salés.

Une fois qu'ils sont dorés, saupoudrer de cannelle, verser le jus d'orange et mettre de l'eau jusqu'à hauteur des morceaux de poulet.

Ajouter le sucre, les abricots secs et les pruneaux.

Laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes.

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