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Sauté de dinde au curcuma

Sauté de dinde au curcuma

Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de filet de dinde découpé en morceaux
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de curcuma
1/2 bouillon Kub Or dilué dans 20 cl d'eau chaude
20 cl de vin blanc
sel
poivre
coriandre

Faire dorer les morceaux de dinde, puis les recouvrir légèrement de farine.

Ajouter ensuite le curcuma, le sel, le poivre, le bouillon dilué et le verre de vin blanc.

Laisser cuire environ 30 minutes.

Au terme de la cuisson, ôter les morceaux de viande et ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.

Remettre la viande et servir de suite accompagné de riz basmati, le tout saupoudré de coriandre.

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