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Poulet sauté aux amandes

Poulet sauté aux amandes

Préparation 5 mn
Cuisson 7 mn
Repos 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes

700 g de blanc de poulet
4 cuillerées à soupe de sauce soja
3 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de Maïzena
2 cuillerées à café de sucre roux
80 g d'amandes entières décortiquées

Préparation

Mélangez la sauce soja avec la maïzena, le sucre roux et 2 cuillerées d'huile. Ajoutez le poulet coupé en petits cubes. Laissez reposer au moins 30 minutes.

Dans une poêle contenant le reste d'huile, cuisez le poulet légèrement égoutté. Utilisez une cuillère en bois à long manche pour remuer.

Après 5 minutes, ajoutez les amandes et cuisez encore 2 minutes environ.

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