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Gratin aux carottes, pommes de terre et lardons

Gratin aux carottes, pommes de terre et lardons

Préparation 20 mn
Cuisson 1 h

Ingrédients pour 4 personnes

4 carottes
4 pommes de terre
30 g de lardons fumés
20 cl de crème liquide
30 cl de lait demi-écrémé
100 g d'emmental râpé

Préparation

Faire dorer les lardons puis les égoutter dans du papier absorbant pour en extraire le maximum de graisse.

Laver, éplucher et couper les légumes en rondelles assez fines.

Beurrer le plat et y disposer les légumes et les lardons. Assaisonner.

Mélanger le lait et la crème. Placer le mélange dans le plat. Saupoudrer d'emmental.

Placer au four à 210°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure environ.

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