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Cake à l'ananas et au rhum

Cake à l'ananas et au rhum

Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn

Ingrédients pour 6 personnes

1 boîte d'ananas au sirop ou 1/2 ananas frais
1 bouchon de rhum
3 oeufs
140 g de sucre
130 g de beurre demi-sel
150 g de farine
1/2 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Faire macérer l'ananas coupé en morceaux dans le rhum. Foutter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Egoutter l'ananas et mettre les morceaux dans la préparation.

Verser dans un moule beurré. Faire cuire 45 minutes.

Arroser éventuellement le gâteau du jus d'ananas de la boîte avant de servir.

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